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Préparation : 20 mn
Cuisson : environ 45 mn
Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc à 0%
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- sucre à volonté
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillère à soupe de farine
- une bonne poignée de raisins secs (pas indispensables)
- le zeste d'un demi-citron
- le jus d'un citron
Pour la pâte :
- un demi paquet de Petits Beurres
- 150 g de beurre
Préparation :
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède (ou du rhum). |
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Préparer la pâte : casser les Petits Beurres en petits morceaux. |
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Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole. |
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Répartir les miettes des Petits Beurres dans un plat à tarte et y verser doucement le beurre fondu. |
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Mélanger délicatement jusqu'à ce que les Petits Beurres soient bien imprégnés de beurre et que cette pâte recouvre bien le fond du moule. |
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Laisser reposer. |
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Préparer le mélange au fromage : mélanger tous les ingrédients (dont les raisins secs égouttés) dans un grand saladier. |
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Une fois que le mélange est homogène, versez-le délicatement dans le moule à tarte garni de Petits Beurres. |
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Glisser au four à 150°C pour environ 45 minutes : la durée de la cuisson dépend de la teneur en eau du fromage blanc. |
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il faut donc surveiller la cuisson. |
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Dès que le mélange au fromage n'est plus liquide, le gâteau est cuit!
Servez avec un coulis de fruits rouges et un bon thé noir. |
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En espérant que notre recette Cheesecake vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cheesecake |
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