Cheese cake au coulis de framboises
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Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min
Ingrédients (pour 10 personnes) :
Base :
- 1 paquet de biscuits sablés bretons ou biscuits à la cannelle type spéculoos
- 60 g de beurre salé
Crème :
- 6 petits suisses
- 300 g de Carré Frais
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- parfum (vanille ou zeste de citron)
Coulis :
- 500 g de framboises
- 3 cuillers à souge de sucre
- 1 jus de citron
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. |
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Ecraser les biscuits. |
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Ajouter le beurre fondu. |
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Etaler cette préparation au fond du moule recouvert de papier sulfurisé. |
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Mettre au four le temps de préparer la crème. |
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Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
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Ajouter les petits-suisse, le fromage frais et le parfum. |
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Lisser la préparation (au batteur ou dans un robot). |
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Verser sur le fond de biscuits et enfourner. |
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Laisser cuire environ 55 min à 1h puis laisser refroidir à l'intérieur du four, porte ouverte. |
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Mettre ensuite au réfrigérateur au moins 10h. |
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Servir avec un coulis de framboises. |
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Mixer la moitié des framboises avec sucre et citron. |
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Ajouter les framboises entières. |
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En espérant que notre recette Cheese cake au coulis de framboises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cheese cake au coulis de framboises |
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