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Pour 4 personnes: 300 g de pâte feuilletée, 100 g de roquefort, 150 g de sauce béchamel assez épaisse, 2 oeufs. |
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Laissez dégeler la pâte à température ambiante. |
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Abaissez-la au rouleau et découpez-la en 4 grands disques, à l'aide d'un emporte-pièce. |
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Incorporez le roquefort à la béchamel tiède et ajoutez 1 oeuf. |
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Déposez une cuillerée de cette préparation au milieu de chaque disque de pâte. |
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Séparez le jaune du blanc du deuxième oeuf. |
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Mouillez au blanc d'oeuf tout le tour des
disques de pâte et repliez-les en chaussons en soudant bien les bords. |
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Faites des stries à la fourchette sur le dessus des chaussons, dorez au jaune d'oeuf et faites cuire 25 mn à four chaud. |
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En espérant que notre recette Chaussons au roquefort vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chaussons au roquefort |
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