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Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de fromage frais (type St-Florentin, mais également brousse ou autre)
- 200 g de gruyère râpé
- 4 jaunes d'oeufs + 1 pour dorer les chaussons
- sel, poivre, noix muscade
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Préparation :
Etalez au rouleau la pâte feuilletée. |
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Découpez-la en disques de 8 cm de diamètre environ. |
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Pétrissez le fromage avec le gruyère râpé, les jaunes d'oeufs, sel, poivre, noix muscade et ciboulette hachée. |
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Déposez une noix de ce mélange sur chaque disque. |
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Mouillez le bord des disques à l'eau et repliez-les en chaussons. |
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Soudez bien les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette. |
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Dorez les chaussons au jaune d'oeuf et faites-les cuire 20 mn à four chaud (thermostat 7/210°C) préchauffé. |
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En espérant que notre recette Chaussons au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chaussons au fromage |
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- 180 g de gruyère râpé
- 3 jaunes d'oeufs + 1 pour dorer
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