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Mélangez dans une terrine 2 fromages frais ou deux demi-sel avec 80 g de Cantal préalablement râpé. |
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Ajoutez 2 jaunes d'oeufs, du sel, beaucoup de poivre, une petite pincée de paprika et 2 c à soupe de ciboulette hachée. |
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Travaillez cette préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. |
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Abaissez 500 g de pâte brisée. |
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Découpez-la en rondelles de 12 cm environ de diamètre (vous en aurez environ 6 à 8). |
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Repliez-les en deux en forme de chausson après avoir eu soin de glisser à l'intérieur un peu de la composition au fromage. |
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Mouillez les bords et pincez-les pour fermer les chaussons. |
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Badigeonnez-les au jaune d'oeuf. |
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Faites cuire 10 à 15 mn à four chaud. |
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En espérant que notre recette Chaussons au fromage frais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chaussons au fromage frais |
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