Chausson de boudin noir aux 2 pommes
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 boudins noirs
- 3 pommes type royal gala
- 6 petites pommes de terre
- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon
- beurre sel poivre
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. |
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Faire revenir les oignons dans un peu de beurre. |
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Faire fondre dans la même poêle les pommes fruits coupées en lamelles. |
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Rajouter le boudin noir coupé en rondelles moyennes. |
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Assaisonner. |
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Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. |
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Préparer la pâte feuilletée sur un plaque de cuisson. |
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Réserver. |
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Mélanger les pommes de terre à la préparation de boudin de façon à en faire un purée grossière. |
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Garnir la moitié de la pâte feuilletée (demi lune) avec la préparation. |
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Rabattre la deuxième moitié et sceller les bords. |
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Strier et badigeonner de jaune d'oeuf la partie supérieure. |
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Enfourner à 180°C pendant 20 minutes. |
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En espérant que notre recette Chausson de boudin noir aux 2 pommes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chausson de boudin noir aux 2 pommes |
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