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- Recette Châtaignes au bouillon
Pour 1 kilo de marrons, il faut un bon morceau de beurre, 2 morceaux de sucre, un demi litre de bouillon et du sel.Eplucher les marrons.Les mettre dan(...) - Recette Châtaignes au chou
1 kg de châtaignes, 5 ou 6 feuilles de chou.
Fendez les châtaignes, jetez-les dans l'eau bouillante un peu salée 15 minutes, retirez les peaux.Lav(...) - Recette Châtaignes au lard
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 kilos de châtaignes (ou de marrons)
- 2 échalotes
- 1 cuillerée à (...) - Recette Châtaignes bouillies
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de châtaignes
- 2 feuilles de figuier
Préparation :
Eplucher(...) - Recette Marrons aux choux de bruxelles
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de marrons, 1 branche de céleri, 75 cl de lait, 1 c à café de sel, 1 kg de choux de Bruxelles, 2 c à café de sel, 1 q(...) - Recette Potage aux marrons
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h05
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de marrons
- 1 bouillon-cube
- 1 branche de céleri
- 2 oignons
-(...) - Recette Purée de marrons
2 kilos de marrons, 60 g de sucre, 2 grosses pincées de sel, quelques branches de céleri, 1 dl de crème.
Pratiquez une entaille dans le côté bom(...) - Recette Ramequins de marrons
Pour 6 personnes: 500 g de marrons, du lait, 3 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 20 cl de crème fraîche, 3 pincées de sel, 1 pointe de muscade, du poivre, 6 r(...) - Recette Soupe aux chataîgnes
Préparation : 5 min + temps de préparation des chataîgnesCuisson : 20 minIngrédients (pour 2 assiettes) :
- 200 g de chataîgnes cuites décortiq(...) - Recette Soupe aux marrons
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 500 g de beaux marrons
- 75 g de beurre
- 3 oignons
- 1 blanc de poireau
- 3 gousses d'ail
- 2 petites (...) - Recette Soupe paysanne aux marrons
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 350 g de lard de poitrine demi-sel
- 1 kg de marrons
- 1 branche de céleri
- sel et poivre
Préparation :
M(...) - Recette Choux de bruxelles aux marrons
800 g de choux de Bruxelles, 500 g de marrons, 1 litre de bouillon, 2 morceaux de sucre, 150 g de lard de poitrine fumé, 2 échalotes, 1 bouquet de p(...) - Recette Chou rouge au lard et aux marrons
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 chou rouge
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de graisse d'oie
- 300 g de lard fumé
- sel et poivre
- 2 c(...) - Recette Châtaignes au bouillon
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- 2 échalotes
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