Châtaigner (gâteau corse)
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 150 g de sucre
- 5 oeufs
- 120 g de farine de châtaigne
- 60 g de beurre
- Quelques cuillères à soupes de crème de marrons
- 200 g de fromage blanc
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Mélanger le sucre avec les oeufs, et battre le mélange, pendant assez longtemps ( utilisez, si possible, un batteur électrique). |
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Ajouter la farine tamisée (important!), et le beurre fondu. |
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Mélanger. |
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Beurrer et fariner, un moule rectangulaire, verser la préparation, et enfourner pendant 15 à 20 min. |
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Une fois cuit, le sortir du four et laisser refroidir. |
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Ensuite, le couper en 2, dans le sens de la 'hauteur'. |
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Attention, cette étape est délicate! Etaler la crème de marrons sur une face, puis le fromage blanc, sans pour autant les mélanger. |
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Recouvrir avec l'autre moitié, et placer au frigo, pendant quelques heures. |
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En espérant que notre recette Châtaigner (gâteau corse) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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