Charlotte glacée framboise/fraise/vanille
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Charlotte glacée framboise/fraise/vanille
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- Moule à Charlotte de 20 cm de diamètre et 8 cm de haut environ
- 16 biscuits à la cuillère
- 150 g de coulis de framboises surgelé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1/2 litre de sorbet framboise avec morceaux
- 1/2 litre de sorbet fraise avec morceaux
- 1/2 litre de glace vanille macaron
- Quelques fruits rouges
- crème légère en bombe pour le décor
Préparation :
Faire décongeler le coulis de framboises 4 min au micro-ondes. |
|
Le diluer dans un grand bol avec 4 cuillères à soupe d'eau, ou plus suivant la texture souhaitée, ajouter 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de gingembre en poudre. |
|
Bien mélanger le tout. |
|
Couper un petit bout de chaque biscuit pour qu'ils s'adaptent parfaitement à la hauteur du moule, et conserver les petits bouts pour la fin de la préparation. |
|
Tremper les biscuits dans le coulis puis les disposer délicatement dans le moule. |
|
Verser environ 1/2 cm de coulis dans le fond du moule. |
|
Sortir du congélateur les sorbets et la glace quelques minutes avant de les disposer dans le moule, afin de les prélever plus facilement. |
|
La suite doit-être réalisée rapidement afin que la glace ne commence pas à dégeler. |
|
Commencer par déposer une couche de sorbet framboise d'environ 3cm d'épaisseur, égaliser rapidement la surface avec une spatule. |
|
Verser une fine couche de coulis par dessus. |
|
Puis déposer une couche de glace vanille macaron d'environ 1 cm d'épaisseur, égaliser de nouveau la surface et verser une fine couche de coulis. |
|
Terminer par la couche de sorbet fraise d'environ 3cm d'épaisseur. |
|
Tremper les petits bouts de biscuits restants dans le coulis et recouvrir le sorbet fraise. |
|
Etendre du film plastique alimentaire sur le dessus puis refermer soigneusement avec le couvercle du moule ou une assiette plate. |
|
Mettre au congélateur 2h minimum. |
 |
En espérant que notre recette Charlotte glacée framboise/fraise/vanille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Charlotte glacée framboise/fraise/vanille |
 |
Quelques recettes similaires :
Charlotte glacée framboise/fraise/vanille |
- Recette Charlotte aux abricots
150 g d'abricots secs, 28 biscuits à la cuillère 1 verre à liqueur de kirsch, 7 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de Maïzena (2 c à soupe rases), 1/4 de litre de lait, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, facultatif: f...
- Recette Charlotte aux abricots facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g d'abricots
- 1/2 dl d'eau
- 1/2 gousse de vanille
- 200 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre
- 250 g de biscuits à la cuillère
Crème :
- 2 oeufs
- 1/4 l...
- Recette Charlotte aux abricots et aux amandes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une trentaine de biscuits à la cuillère
- 1 grande boîte d'abricots au sirop
- 500 g de fromage blanc
- 4 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins, selon le goût)
- 10...
- Recette Charlotte légère à l'ananas
Préparation : 25 min + 1 nuit d'attente
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 300 g de biscuits à la cuillère
- 1 grande boîte d'ananas au sirop en tranches
- 2 oeufs
- 125 g de sucre
- 1/2 litre de lait bouillant
- 50 g de maï...
- Recette Charlotte cassis-framboise
Pour 6 personnes: 300 g de framboises, 300 g de cassis, 30 biscuits à la cuillère, 1/2 verre d'eau, un verre à liqueur de kirsch, 25 g de sucre en poudre, 12 g de sucre vanillé, 4 feuilles de gélatine, 1/2 pot de gelée de cassis, 25 cl de crèm...
|
|
|