Charlotte de riz au lait meringué
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Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 boîte de boudoirs
- 50 g de riz
- 50 cl de lait
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1 oeuf entier + 2 blancs
- 4 meringues moyennes
Préparation :
Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé, jetez-y le riz, baissez le feu et laissez cuire environ 40 min à feu doux. |
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Ajoutez l'oeuf entier hors du feu et remuez bien. |
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Ajoutez les meringues concassées et incorporez délicatement les 2 blancs d'oeufs battus en neige. |
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Garnissez un moule à charlotte de biscuits. |
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Versez le riz au lait meringué au centre et recouvrez de boudoirs. |
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Posez une assiette et un poid sur le tout et mettez au mons 2 h au freezer. |
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Servez démoulé. |
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En espérant que notre recette Charlotte de riz au lait meringué vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Charlotte de riz au lait meringué |
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