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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 28 biscuits à la cuillère
- 1 sachet de coulis de fraises
- 250 g de fromage blanc
- 10 cl de crème fraîche
- 3 feuilles de gélatine
- 20 g de sucre en poudre
- 1 barquette de fruits rouges
- 2 cuillères à soupe d'alcool de framboise
Préparation :
Faire ramollir la gélatine dans l'eau et la faire fondre dans le coulis chaud. |
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Laisser refroidir, puis incorporer au fromage et ajouter la crème fraîche. |
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Tapisser un moule sans fond de papier sulfurisé. |
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Disposer les biscuits autour. |
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Faire un sirop avec 2 cuillères à soupe d'alcool de framboise, le sucre et un peu d'eau. |
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Tremper les biscuits restants et les disposer dans le fond du moule. |
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Recouvrir avec le mélange au fromage et placer la charlotte au réfrigérateur 6 heures. |
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Au moment de servir, décorer avec les fruits rouges. |
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En espérant que notre recette Charlotte aux fraises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Charlotte aux fraises |
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