Charlotte aux fraises tagada
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Préparation : 30 mn
Réfrigération : 2 h
Ingrédients :
- 24 biscuits de Reims
- 20 fraises TAGADA
- 30 g de pralines roses
- 10 fraises fraîches
- 10 cl de crème liquide
- 3 cl de grenadine
- 10 cl d'eau
- 35 g de sucre glace
Préparation :
Concassez grossièrement les pralines à l'aide d'un marteau (les enfermer préalablement dans du papier sulfurisé et dans un linge). |
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Coupez les fraises fraîches en deux, 10 fraises TAGADA en morceaux, émiettez grossièrement 3 biscuits de Reims. |
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Montez la crème liquide bien froide en chantilly, ajoutez 30 g de sucre glace à la fin. |
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Incorporez délicatement les pralines concassées à la crème fouettée, puis les fraises et les biscuits. |
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Mélangez l'eau et la grenadine. |
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Y tremper légèrement les biscuits roses, en tapisser le fond et les bords du moule, le remplir de la préparation à la chantilly à 1,5 cm du bord du moule. |
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Recouvrir les biscuits restant. |
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Mettre au congélateur 2 heures au minimum. |
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Au moment de servir, trempez le moule dans de l'eau chaude, le retourner sur le plat de service en écartant les bords. |
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Décorez la charlotte de volants de crème chantilly à l'aide d'une poche à douille cannelée et des fraises TAGADA restantes. |
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Saupoudrez les biscuits de sucre glace. |
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En espérant que notre recette Charlotte aux fraises tagada vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Charlotte aux fraises tagada |
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