Charlotte aux amandes (russe) de lylu
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Préparation : une bonne demi-heure
Cuisson : aucun mais à préparer la veille
Ingrédients :
- 3 jaunes d'oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 1 cuillère à café de Maïzena
- un peu de vanille en poudre
- 75 g de sucre
- 125 g d'amandes en poudre
- environ 30-35 biscuits à la cuillère
- 125 g de beurre
- kirsch
Préparation :
Mettre le lait à bouillir. |
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Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la Maïzena et la vanille. |
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Y ajouter le lait bouillant petit à petit en mélangeant. |
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Porter sur feu doux et tourner. |
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Retirer du feu au premier bouillon. |
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Faire fondre le beurre. |
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L'ajouter à la première préparation puis y ajouter les amandes. |
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Tapisser le fond et les côtés du moule avec les biscuits légèrement trempés dans un mélange moitié-moitié eau et kirsch. |
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Remplir le moule en alternant des couches de crème aux amandes et de biscuits imbibés. |
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Finir par une couche de biscuits. |
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Tasser avec une assiette et mettre au frigo jusqu'au lendemain. |
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En espérant que notre recette Charlotte aux amandes (russe) de lylu vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Charlotte aux amandes (russe) de lylu |
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