Charlotte à la mousse au chocolat
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Préparation : 20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 375 g de chocolat noir
- 255 g de beurre
- 6 Å“ufs
- 45 biscuits à la cuillère
- 3 cl de cognac
- 2 cl dâ™eau
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie. |
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Pendant ce temps, battre les jaunes dâ™Å“ufs avec le beurre et le sucre dans un saladier puis ajouter le chocolat fondu. |
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Dans un autre récipient, battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement au mélange. |
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Tremper rapidement les biscuits dans le mélange eau et cognac puis en tapisser un moule à charlotte. |
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Le garnir ensuite de mousse au chocolat puis laisser reposer 3 h au réfrigérateur. |
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En espérant que notre recette Charlotte à la mousse au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Charlotte à la mousse au chocolat |
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