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250 g de champignons, 2 cuillères à soupe de mie de pain, persil, ail, sel, poivre, 8 barquettes de pâte sablée (que vous achèterez toutes préparées), 50 g de beurre, 100 g de crème. |
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N'épluchez pas les champignons mais séparez les queues des têtes. |
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Lavez minutieusement dans une eau légèrement citronnée. |
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Essuyez et coupez en fines lamelles. |
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Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la mie de pain émiettée, ensuite les champignons. |
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Laissez mijoter une bonne dizaine de minutes (en surveillant et en tournant de temps à autre). |
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Saupoudrez, pour terminer, de persil haché. |
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Ajoutez la crème et amalgamez soigneusement. |
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Garnissez ensuite les tartelettes avec cette préparation. |
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Mettez au frais. |
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En espérant que notre recette Champignons en barquettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Champignons en barquettes |
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