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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 gros champignons de Paris (environ 10 cm de diamètre)
- 2 fromages de chèvre Pélardon
- 50 g de lardons fumés (1 barquette)
- herbes de Provence (selon votre goût)
- 1 échalote
- sel
- poivre
Préparation :
Dans une poêle anti-adhésive, mettre les lardons à revenir. |
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Pendant ce temps, couper en morceaux l'échalote et les pieds des champignons de Paris (de manière à ne conserver que les chapeaux). |
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Quand les lardons sont cuits, les ôter de la poêle et remplacer par les échalotes et les pieds de champignons afin qu'ils se mélangent aux sucs. |
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Mettre le four à préchauffer à 200°C (thermostat 6-7). |
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Saler (pas trop à cause des lardons et du fromage), poivrer. |
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Rajouter les herbes de Provence et remettre les lardons pour que tout se mélange bien. |
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Retirer du feu, mettre les chapeaux dans un plat allant au four, et avec une cuillère, les farcir du mélange (attention à ne pas trop bomber car sinon, le fromage va couler dans le plat). |
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Mettre le Pélardon sur chaque chapeau, arroser d'un trait d'huile d'olive et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 10-15 min). |
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Se mange sur un lit de salade, en entrée et si vous désirez en faire un plat principal, prévoir 2 champignons par personne. |
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En espérant que notre recette Champignons de paris farcis à ma façon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Champignons de paris farcis à ma façon |
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