Champignons croustillants
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Champignons croustillants
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10mn
Cuisson : 10mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 gros champignons marrons
- un peu d'huile d'olive
- 125g de bacon ou lard fumé en petits morceaux
- 50g (250ml) de chapelure
- 50g de noix décortiquées et écrasées
- 100g de gruyère rapé
Préparation :
Séparer les chapeaux des tiges des champignons. |
|
Couper les tiges en petits morceaux. |
|
Arroser les chapeaux d'huile d'olive et griller au four pendant 2 mn de chaque cote. |
|
Pendant ce temps-là, faire sauter les morceaux de tiges et de bacon ou lard dans une poele anti-adhésive. |
|
Egoutter sur un sopalin. |
|
Mélanger ensemble le bacon ou lard, les tiges de champigon, la chapelure, les noix et la moitié du Gruyère. |
|
Arranger les chapeaux sur une plaque allant au four. |
|
Partager le mélange entre les chapeaux. |
|
Saupoudrer du reste de Gruyère. |
|
Griller au four pendant 5mn. |
|
Servir immediatement. |
 |
En espérant que notre recette Champignons croustillants vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Champignons croustillants |
 |
Quelques recettes similaires :
Champignons croustillants |
- Recette Cabillaud aux champignons
Pour 2 personnes: 400 g de cabillaud, 200 g de champignons des bois (selon saison, cèpes, girolles, etc.), 15 g d'échalotes, 1/2 gousse d'ail, 20 g de persil plat, 1/4 dl de jus de viande (rôti de veau), 20 g de beurre, 1/4 dl d'huile d'olive, 1/2...
- Recette Cabillaud rôti aux champignons
Choisissez une queue de cabillaud de 750 g environ.Salez et poivrez.Mettez, dans une lèche-frite ou plat à gratin, moitié beurre, moitié huile.Faites prendre couleur au poisson des deux côtés et ajoutez une échalote et une gousse d'ail finemen...
- Recette Cailles farcies aux champignons
Faire revenir des champignons, saler, poivrer.Prendre de la mie de pain trempée dans du lait et essorée, ajouter les champignons, du persil haché.Mélanger et farcir les cailles.Les coudre.Les faire saisir dans une cocotte à l'huile, ajouter du v...
- Recette Quiche aux champignons des bois
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g de pâte brisée
- 300 g de champignons des bois
- 300 g de champignons de Paris émincés
- 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées
- 4 cuillères à soupe d...
- Recette Beignets de champignons
Cette recette convient à la plupart des champignons, sauf les girolles, longues à cuire.Quant aux cèpes, il faut alors les couper en gros morceaux.
250 g de champignons, 1 citron, persil.Pour la pâte :150 g de farine, 3 c à soupe d'huile, 1/2 v...
|
|
|