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Pour 4 personnes: 500 g de champignons de couche, 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive, un bel oignon, du sel, du poivre, une cuillerée à soupe de persil haché, 2 citrons, du persil, 2 dl de vin blanc. |
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Préparation: 30 mn. |
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Cuisson: 3 mn. |
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Retirez la partie sablonneuse des champignons. |
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Lavez ceux-ci soigneusement, égouttez-les et séchez-les avec un linge propre. |
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Coupez les champignons en quartiers. |
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. |
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Ajoutez-lui le jus de deux citrons. |
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Jetez les champignons, l'oignon et le persil hachés ensemble dans l'huile chaude. |
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Salez et poivrez. |
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Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire 3 minutes à grand feu avec couvercle. |
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Laissez refroidir dans la cuisson et servez bien frais. |
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En espérant que notre recette Champignons au vin blanc vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Champignons au vin blanc |
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