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Préparation: 20 minutes. |
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Pour 4 personnes: 125 g de champignons, 1 jus de citron, 1/2 c à café de moutarde, 3 c à soupe de jus de tomates, 1 c à soupe de ketchup, quelques gouttes de Tabasco, 1 c à soupe de concentré de tomate, 200 g de fromage blanc, sel, moutarde, persil ou autres herbes hachées, quelques olives noire et vertes grossièrement hachées (facultatif). |
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Peler les champignons. |
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Les couper en tranches fines et les arroser de jus de citron. |
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Mélanger le fromage blanc, le jus de tomates, le concentré de tomates, 1/2 c à café de moutarde, un peu de sel, le Ketchup, le Tabasco ou autre assaisonnement très relevé. |
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Bien malaxer le tout. |
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Ajouter, plus doucement les champignons. |
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Porter au frais (bas du réfrigérateur) jusqu'au moment de servir ou au moins pendant une heure. |
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Au dernier moment, saupoudrer d'un peu de persil haché ou de cerfeuil ou de ciboulette. |
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En espérant que notre recette Champignons au fromage blanc vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Champignons au fromage blanc |
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