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Couper 500 g de pommes de terre en dés et les faire blanchir à l'eau salée, les retirer. |
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Mettre les pommes de terre dans une cocotte avec un petit morceau de beurre et 2 c à soupe d'huile d'olive. |
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Ajouter 100 g d'oignons émincés, 100 g de piments doux coupés en lanières, 200 g de tomates hachées. |
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Saler, poivrer, ajouter du thym. |
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Mélanger. |
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Brouiller 3 oeufs dans une terrine sans les battre et les ajouter dans la cocotte en mélangeant bien. |
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Laisser cuire 4 à 5 mn. |
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Faire frire 4 oignons émincés dans de l'huile. |
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Servir en parsemant avec les oignons frits et dresser des saucisses de mouton sur le tout. |
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En espérant que notre recette Chakchouka vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chakchouka |
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