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Faire mariner de l'épaule de mouton coupées en cubes pour brochettes, citrons en tranches, oignons en rondelles, laurier, thym, huile d'olive, romarin, sel, poivre. |
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Mettre une couche d'oignons, puis de citrons. |
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Poser dessus de la viande enrobée d'huile, sel, poivre, thym, quelques feuilles de laurier. |
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Recommencer l'opération. |
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Laisser mariner 24 heures. |
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Enfiler la viande sur des brochettes en alternant avec des poivrons. |
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Servir avec du riz aux oignons et à la muscade. |
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En espérant que notre recette Chachlick caucasien vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Chachlick caucasien |
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