Ch'tite confiture d'oignons à la bière
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Accompagnement > Ch'tite confiture d'oignons à la bière
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h ou plus
Ingrédients (pour 2 pots) :
- 1 kg d'oignons et 1 boîte de mouchoirs en papier ou 1 kg d'oignons émincés surgelés
- 50 g de beurre
- 150 g de vergeoise brune
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin (ou de Xérès)
- 25 cl de bière (rousse ou brune, en décembre de la bière de Noël)
Préparation :
Eplucher et émincer les oignons. |
|
Faire fondre les oignons dans le beurre dans une large casserole. |
|
Quand ils sont transparents, verser le vinaigre, laisser réduire 2 minutes puis ajouter la vergeoise et le miel. |
|
Laisser fondre dans les oignons pendant 2 minutes puis verser la bière. |
|
Laisser réduire à feu très doux, environ 1 heure. |
|
C'est cuit quand le mélange est 'confit' !
Verser chaud dans des pots préalablements ébouillantés. |
 |
En espérant que notre recette Ch'tite confiture d'oignons à la bière vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Ch'tite confiture d'oignons à la bière |
 |
Quelques recettes similaires :
Ch'tite confiture d'oignons à la bière |
- Recette Petites laitues farcies (italie)
Préparation : 20 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 laitues
- 100 g d'olives noires
- 4 filets d'anchois
- 4 cuillères à soupe de câpres
- 300 g de tomates pelées concassées
- 100 g de mozzarella
- huile d'olive
...
- Recette Petites quenelles pour garnir un potage
2 oeufs, sel, poivre, noix muscade, 1/8 litre de lait, beurre pour les ramequins.
Fouettez les oeufs avec l'assaisonnement, délayez peu à peu avec le lait.Versez la préparation dans des petits ramequins beurrés.Couvrez-les.Mettez-les dans une ca...
- Recette Petites bouchées aux légumes
Préparation : 30 minCuisson : 0Ingrédients (pour 10 personnes) :Pour les quantités, c'est selon votre nombre d'invité(e)s.
- Carrés frais
- carottes
- têtes de brocolis
- têtes de chou-fleur
- céleris
- surimi
- mayonnaise (maison, de ...
- Recette Soupe aux poireaux et aux petites saucisses
Pour 6 personnes: 4 poireaux, 30 g de beurre, 2 litres de bouillon (eau et cubes), 1 bouquet garni, sel, poivre, 1 kg de pommes de terre, une douzaine de petites saucisses chipolatas, 100 g de crème fraîche, 1 c à soupe de persil haché.
Nettoyez...
- Recette Petites terrines de boeuf
Préparation : 15 min + 2 jours d'attente
Cuisson : 6h
Ingrédients :
- 1,5 kg de boeuf à braiser (paleron, macreuse, balle d'épaule)
- 200 g de lard fumé
Marinade :
- 1/2 litre de vin blanc
- thym, laurier
- sel et poivre
Pour la cuisson...
|
|
|