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- Recette Blanc-manger aux fraises et cerises
Pour 6 personnes (soit un moule à savarin de 24 cm de diamètre): 50 cl de lait, 35 cl de crème fraîche liquide, 125 g de poudre d'amandes, 20 cl d(...) - Recette Apéritif de feuilles de merisier
120 feuilles de merisier, 1 litre de vin rouge, 1 verre de kirsch, 30 morceaux de sucre.
Laver les feuilles, les sécher entre deux torchons.Les fair(...) - Recette Brioche aux cerises
125 g de farine, 70 g de beurre, 2 oeufs, 5 g de levure, une pincée de sel, 10 g de sucre, 1/2 dl d'eau tiède, 200 g de cerises, 1/4 de litre de crÃ(...) - Recette Cake au miel et aux cerises confites
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre semoule
- 2 cuillerées à soupe de miel(...) - Recette Cerises à l'angevine
Pour 6 personnes: 750 g de belles cerises bien sucrées, 125 g de beurre, une petite pincée de cannelle, 150 g de sucre, un bon verre de vin d'Anjou (...) - Recette Cerises au chocolat
Pour 1 douzaine.Faites fondre du fondant dans une casserole au bain-marie chaud.Trempez-y une douzaine de cerises à l'alcool et laissez sécher.Faite(...) - Recette Cerises au kirsch
Enrober les cerises au kirsch de fondant spécial pour pâtisserie, laisser sécher, puis renouveler l'opération.Lorsque le fondant est durci, les tr(...) - Recette Cerises au poêlon
Pour 6 personnes.Cuisson: 15 mn.800 g de cerises, 2 dl de vin d'Arbois rouge, 6 c à soupe de sucre, 1/2 bâton de vanille, 1/2 c à café de cannelle(...) - Recette Cerises au vinaigre
Lavez les cerises (bigarreaux), coupez les queues en laissant 1 cm.Répartissez les fruits dans des bocaux.Ajoutez quelques grains de poivre, quelques(...) - Recette Cerises montmorency au vinaigre
Les cerises accompagnent la charcuterie.1 litre de vinaigre, 200 g de cassonade blonde, 3 clous de girofle, 1 soupçon de muscade, 1 bâton de cannell(...) - Recette Cerisier
Pour 8 personnes.Préparation: 30 minutes.Cuisson: 1 heure (th 4-5 190 °C).150 g de farine, 150 g de sucre, 2 c à café de levure chimique, 2 oeufs (...) - Recette Clafoutis
Préparation : 30 minCuisson : 1/2Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 1 l de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères (...) - Recette Clafoutis au fromage blanc
Préparation : 40 mnCuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 3 oeufs
- 75 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c(...) - Recette Clafoutis aux cerises
Mélanger 125 g de farine avec 6 oeufs battus en omelette, 100 g dc sucre en poudre et une pincée de sel.Ajoutez petit à petit, un quart de litre de(...) - Recette Confiture de cerises
Dénoyautez 2,5 kg de cerises (Montmorency), pesez-les et pesez le même poids de sucre.
Préparez un sirop avec le sucre en ajoutant 1 dl 1/2 d'eau (...) - Recette Confiture de cerises aux groseilles
500 g de groseilles rouges, 1 dl d'eau, 2 kg de cerises, 1/2 litre d'eau, 2 kg de sucre.
Lavez et égrenez les groseilles.Mettez-les dans une cassero(...) - Recette Confiture de quatre fruits
500 g de cerises, 500 g de fraises, 500 g de framboises, 500 g de groseilles, 1 kg 500 de sucre, 2 dl 1/2 d'eau.
Nettoyez tous les fruits.Faites un s(...) - Recette Crêpes au kirsch
Ajoutez à l'appareil traditionnel une cuillerée à soupe de kirsch.Confectionnez le nombre de crêpes voulu.Garnissez-les alors avec de la confiture(...) - Recette Crêpes aux cerises meringuées
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 20 cl de vin rouge
- 200 g de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 boîte ou 1 bocal de ce(...) - Recette Croûte aux cerises
Pour 4 à 6 personnes: une croûte de vol-au-vent en pâte feuilletée (achetée toute faite chez le pâtissier) ou 6 croûtes individuelles en pâte (...) - Recette Délice aux griottes
125 g de Maïzena, 125 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pot de confiture de cerises, sel.Facultatif: 1(...) - Recette Diplomate aux cerises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de grosses cerises fermes
- 250 g de pain brioché
- 1/4 de litre de lait
- 100 g de sucre
- 75 g de be(...) - Recette Entremets aux cerises
Emiettez 8 petits pains au lait rassis et versez par-dessus 3 dl de lait bouilli avec une gousse de vanille en écrasant à la fourchette en bouillie (...) - Recette Flan aux cerises noires
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte brisée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 verre d'eau
- (...) - Recette Gâteau basque
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pâte :
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
-(...) - Recette Gâteau brioché aux cerises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de brioche rassie ou le même poids de pain de mie brioché également rassis
- 10 cl de lait
- 75 g de s(...) - Recette Glace montmorency
Préparation: 25 mn.Cuisson: 10 mn.Pour 6 personnes.Glace: 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 6 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre en poudre, 2 cuillerÃ(...) - Recette Omelette aux cerises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de cerises
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 8 oeufs
Préparation :
Faites cuire les ceri(...) - Recette Petits gâteaux à la semoule
1 boîte de 1/2 litre de cerises griottes au naturel, 70 g de semoule de blé, 50 g de sucre, 1 oeuf, 40 g de beurre.
Egouttez les griottes, conserve(...) - Recette Pudding aux cerises
Pour 8 personnes: 1 brioche ou des petits pains au lait (300 à 400 g), 1/4 litre de lait, 80 g de beurre, 80 g de sucre, une pincée de vanille en po(...) - Recette Riz à l'impératrice et cerises flambées
Jetez 2 tasses de 250 g de riz long grain américain dans une casserole d'eau bouillante salée.Portez à ébullition puis cuisez 5 minutes à feu dou(...) - Recette Riz aux cerises
Riz à la crème: 150 g de riz rond, 3/4 litre de lait, 1 gousse de vanille, 150 g de sucre en poudre, 200 g de crème fraîche, 1 c à soupe de sucre(...) - Recette Sorbet à la cerise
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de cerises bien mûres
- 250 g de sucre
- 1/4 litre d'eau
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de kirsch(...) - Recette Soupe aux cerises
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de cerises dénoyautées
- 1 litre d'eau
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle en poud(...) - Recette Soupe de cerises au vin rouge
Pour 6 personnes: 1 kg de cerises, 400 g de sucre, 50 cl d'eau, 50 cl de vin rouge.
Dénoyautez les cerises.Préparez le sirop avec le sucre mouillé(...) - Recette Strudel aux cerises
Préparation : 45 min + 2 h de repos
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
-(...) - Recette Tarte couverte pommes-cerises
300 g de farine, 175 g de beurre, 3 c à soupe d'eau.Garniture: 2 pommes, 1 bocal de cerises conservées au naturel, 100 g de sucre, 2 c à soupe de c(...) - Recette Tartelettes aux cerises
4 tartelettes en pâte à croûtes, un quart de litre de crème fraîche, un quart de kilo de cerises cuites au sirop, un filet de marasquin, 50 g de (...) - Recette Tiramisu aux cerises
Pour 4 personnes: 600 g de cerises, 250 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sucre glace, 1 bâton de cannelle, 250 g de mascarpone, 1 sachet de sucr(...) - Recette Tourte aux cerises
Pour 6 personnes.Pâte: 300 g de farine, 200 g de beurre, 1 oeuf, 50 g de sucre en poudre, une pincée de sel.Garniture: 500 g de cerises, 150 g de su(...) - Recette Tourte de tessin
Cuisson: 10 minutes (th 6, 220°C) puis 30 minutes (th 4, 180°C).Pour 8 personnes.Gâteau: 250 g de chocolat, 50 g de beurre, 5 oeufs, 100 g de sucre(...) - Recette Blanc-manger aux fraises et cerises
Pour 6 personnes (soit un moule à savarin de 24 cm de diamètre): 50 cl de lait, 35 cl de crème fraîche liquide, 125 g de poudre d'amandes, 20 cl d(...) - Recette Apéritif de feuilles de merisier
120 feuilles de merisier, 1 litre de vin rouge, 1 verre de kirsch, 30 morceaux de sucre.
Laver les feuilles, les sécher entre deux torchons.Les fair(...) - Recette Brioche aux cerises
125 g de farine, 70 g de beurre, 2 oeufs, 5 g de levure, une pincée de sel, 10 g de sucre, 1/2 dl d'eau tiède, 200 g de cerises, 1/4 de litre de crÃ(...) - Recette Cake au miel et aux cerises confites
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre semoule
- 2 cuillerées à soupe de miel(...) - Recette Cerises à l'angevine
Pour 6 personnes: 750 g de belles cerises bien sucrées, 125 g de beurre, une petite pincée de cannelle, 150 g de sucre, un bon verre de vin d'Anjou (...) - Recette Cerises au chocolat
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Enrober les cerises au kirsch de fondant spécial pour pâtisserie, laisser sécher, puis renouveler l'opération.Lorsque le fondant est durci, les tr(...) - Recette Cerises au poêlon
Pour 6 personnes.Cuisson: 15 mn.800 g de cerises, 2 dl de vin d'Arbois rouge, 6 c à soupe de sucre, 1/2 bâton de vanille, 1/2 c à café de cannelle(...) - Recette Cerises au vinaigre
Lavez les cerises (bigarreaux), coupez les queues en laissant 1 cm.Répartissez les fruits dans des bocaux.Ajoutez quelques grains de poivre, quelques(...) - Recette Cerises montmorency au vinaigre
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Pour 8 personnes.Préparation: 30 minutes.Cuisson: 1 heure (th 4-5 190 °C).150 g de farine, 150 g de sucre, 2 c à café de levure chimique, 2 oeufs (...) - Recette Clafoutis
Préparation : 30 minCuisson : 1/2Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 1 l de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères (...) - Recette Clafoutis au fromage blanc
Préparation : 40 mnCuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 3 oeufs
- 75 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c(...) - Recette Clafoutis aux cerises
Mélanger 125 g de farine avec 6 oeufs battus en omelette, 100 g dc sucre en poudre et une pincée de sel.Ajoutez petit à petit, un quart de litre de(...) - Recette Confiture de cerises
Dénoyautez 2,5 kg de cerises (Montmorency), pesez-les et pesez le même poids de sucre.
Préparez un sirop avec le sucre en ajoutant 1 dl 1/2 d'eau (...) - Recette Confiture de cerises aux groseilles
500 g de groseilles rouges, 1 dl d'eau, 2 kg de cerises, 1/2 litre d'eau, 2 kg de sucre.
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500 g de cerises, 500 g de fraises, 500 g de framboises, 500 g de groseilles, 1 kg 500 de sucre, 2 dl 1/2 d'eau.
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Ajoutez à l'appareil traditionnel une cuillerée à soupe de kirsch.Confectionnez le nombre de crêpes voulu.Garnissez-les alors avec de la confiture(...) - Recette Crêpes aux cerises meringuées
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 20 cl de vin rouge
- 200 g de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 boîte ou 1 bocal de ce(...) - Recette Croûte aux cerises
Pour 4 à 6 personnes: une croûte de vol-au-vent en pâte feuilletée (achetée toute faite chez le pâtissier) ou 6 croûtes individuelles en pâte (...) - Recette Délice aux griottes
125 g de Maïzena, 125 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pot de confiture de cerises, sel.Facultatif: 1(...) - Recette Diplomate aux cerises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de grosses cerises fermes
- 250 g de pain brioché
- 1/4 de litre de lait
- 100 g de sucre
- 75 g de be(...) - Recette Entremets aux cerises
Emiettez 8 petits pains au lait rassis et versez par-dessus 3 dl de lait bouilli avec une gousse de vanille en écrasant à la fourchette en bouillie (...) - Recette Flan aux cerises noires
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Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte brisée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 verre d'eau
- (...) - Recette Gâteau basque
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Cuisson : 40 mn
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Pâte :
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
-(...) - Recette Gâteau brioché aux cerises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de brioche rassie ou le même poids de pain de mie brioché également rassis
- 10 cl de lait
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Préparation: 25 mn.Cuisson: 10 mn.Pour 6 personnes.Glace: 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 6 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre en poudre, 2 cuillerÃ(...) - Recette Omelette aux cerises
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- 500 g de cerises
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 8 oeufs
Préparation :
Faites cuire les ceri(...) - Recette Petits gâteaux à la semoule
1 boîte de 1/2 litre de cerises griottes au naturel, 70 g de semoule de blé, 50 g de sucre, 1 oeuf, 40 g de beurre.
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- 1 kg de cerises bien mûres
- 250 g de sucre
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Préparation : 45 min + 2 h de repos
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
-(...) - Recette Tarte couverte pommes-cerises
300 g de farine, 175 g de beurre, 3 c à soupe d'eau.Garniture: 2 pommes, 1 bocal de cerises conservées au naturel, 100 g de sucre, 2 c à soupe de c(...) - Recette Tartelettes aux cerises
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Pour 6 personnes.Pâte: 300 g de farine, 200 g de beurre, 1 oeuf, 50 g de sucre en poudre, une pincée de sel.Garniture: 500 g de cerises, 150 g de su(...) - Recette Tourte de tessin
Cuisson: 10 minutes (th 6, 220°C) puis 30 minutes (th 4, 180°C).Pour 8 personnes.Gâteau: 250 g de chocolat, 50 g de beurre, 5 oeufs, 100 g de sucre(...)
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