Recette celeri rave

• Recette Brochettes au celeri-rave
  Faites cuire à l'eau bouillante salée et citronnée 1/2 céleri-rave nettoyé.Laissez refroidir, puis coupez-le en petits cubes.Enfilez-les sur 4 brochettes en alternant avec 200 g de jambon cuit coupé en dés, 200 g de from...


• Recette Celeri-rave a la creme
  Pour 4 personnes.Préparation 25 mn.Cuisson 40 mn.Un gros céleri-rave, 100 g de beurre, 50 g de farine, un demi-litre de lait, une cuillerée à soupe de crème fraîche, une cuillerée de sucre, muscade, sel, poivre. Pelez l...


• Recette Celeri-rave a la creme
  Epluchez 1 beau céleri-rave, citronnez-le pour qu'il ne noircisse pas.Coupez-le en morceaux, puis en tranches fines (comme des chips) à la râpe électrique.Faites-les sauter à l'huile pendant 10 mn.Egouttez-les, nappez-le...


• Recette Celeri-rave au gratin
  Pour 4 personnes: 1 kg de céleris-raves, 100 g de beurre, 100 g de fromage de gruyère râpé, 1 tasse de sauce béchamel, 4 c de chapelure. Pelez les céleris-raves que vous coupez en tranches d'un demi-centimètre d'épaisse...


• Recette Celeris-raves farcis
  Epluchez 4 céleri-raves, coupez-les en deux et faites-les cuire 10 mn l'eau bouillante salée.Creusez-les et remplissez-les de 250 g de hachis de veau maigre mélangé à la pulpe de céleri hachée, un peu de mie de pain trem...


• Recette Celeris-raves farcis
  4 petits-céleris raves ou 2 gros, sel, vinaigre, 400 g de pommes de terre, poivre, 3 c à soupe de lait, 30 g de beurre.150 g de gruyère, 4 saucisses de Francfort.20 g de beurre. Pelez et lavez les céleris, faites-les cu...


• Recette Celeri-rave pane
  Coupez en tranches de 1 cm d'épaisseur 2 céleris-rave nettoyés (400 g environ).Arrosez-les de jus de citron et faites-les blanchir 15 mn à l'eau bouillante salée.Egouttez, passez les tranches dans de la chapelure assaiso...


• Recette Creme de celeri-rave
  Pour 4 personnes: 1 céleri-rave, 1 litre 1/2 de bouillon, 1 oeuf, 1/2 dl de crème fraîche, 4 cuillerées à soupe de riz, sel, poivre, persil.Préparation: 1/4 h.Cuisson: 40 mn. Epluchez le céleri et coupez-le en gros dés,...


• Recette Frites de celeri-rave
  Pour 4 personnes: 2 petits bulbes de céleri-rave, sel, huile de friture. Epluchez les céleris, coupez-les en tranches, puis en bâtonnets et plongez-les sans attendre dans l'huile de friture (un peu moins chaude que pour...


• Recette Galettes de celeri-rave
  Pour 4 personnes: 1 kg de céleri-rave, 40 g de semoule de maïs, 2 oeufs, 1 dl de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade. Epluchez le céleri, coupez-le en morceaux, faites-le cuire 20 mn à l'eau bouillante salée.Ecr...


• Recette Gratin de riz au celeri-rave
  Pour 4 personnes.Préparation 30 mn.Cuisson 20 mn.200 g de riz long grain, 2 fois le volume du riz en bouillon, 1 c à soupe de curry, 1 céleri-rave, 200 g de lard fumé, 50 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 2 dl de lait, 100 ...


• Recette Gratin de celeri-rave
  Faites cuire des céleris-raves dans de l'eau salée.Découpez le céleri en rondelles et préparez la farce avec une béchamel au fromage additionnée de jambon haché et de champignons cuits au beurre.Disposez cette farce en d...


• Recette Hamburgers au celeri-rave
  Pelez 1 petit céleri-rave et coupez-le en 4 tranches épaisses.Faites-les cuire 20 mn à l'eau bouillante salée.Egouttez.Faites cuire au beurre 4 hamburgers, retirez-les et faites dorer les tranches de céleri à leur place....


• Recette Puree de celeri-rave
  700 g de céleri, 200 g de pommes de terre, 50 g de beurre, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre. Epluchez céleri et pommes de terre.Coupez en quartiers et faites cuire le tout ensemble à l'eau salée 10 minutes dans la coco...


• Recette Puree de celeri-rave et de pommes de terre
  4 dl de lait, 2 pieds de céleri-rave, 600 g de pommes de terre, 70 g de beurre, 2 citrons, 2 cuillerées à soupe de farine, sel, poivre. Epluchez les pieds de céleri, citronnez-les pour éviter qu'ils ne noircissent, lave...


• Recette Ragout de celeri-rave
  Pour 4 à 6 personnes: 1 gros céleri-rave, 1 branche de céleri en branches, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 300 g de lard de poitrine, 1 c à soupe d'huile, 2 verre de vin blanc sec, 200 g de coulis de tomates, 1/4...


• Recette Ragout de celeri-rave
  1 ou 2 céleris-raves, selon grosseur, 50 g de beurre, 2 oignons, 1/4 de litre de coulis de tomates, 1 verre de vin blanc sec, 150 g de jambon cuit, persil haché, sel, poivre. Pelez le céleri, coupez-le en morceaux et fa...


• Recette Soupe paysanne au celeri-rave
  500 g de céleri-rave, 250 g d'oignons, 400 g de pommes de terre, 1 poireau.100 g de lard de poitrine fumé, 25 g de beurre, 2 litres 1/2 d'eau, sel, poivre, 1 feuille de laurier, 1 dl de crème fraîche. Nettoyez tous les ...


• Recette Canapes de celeri-rave
  Faites cuire pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée une belle rave de céleri.Laissez-la refroidir, puis coupez-la en tranches épaisses.Assaisonnez de mayonnaise aux câpres le contenu d'une petite boîte de macédoine ...


• Recette Salade de celeri-rave au curry
  Pour 6 personnes.Préparation 20 mn.1 céleri-rave, citron.Assaisonnement: 2 dl de vin blanc sec, 1 échalote, 2 c à soupe de curry en poudre, 1/4 litre de mayonnaise, 1 c à soupe de persil haché, feuilles de céleri-branche...


• Recette Salade de celeri-rave aux crevettes
  Pour 4 personnes: 1 beau bulbe de céleri, 200 g de crevettes cuites et décortiquées, 25 g de beurre, mayonnaise additionnée de 2 échalotes hachées menu. Epluchez le céleri, coupez-le en petits cubes, faites-les cuire à ...


• Recette Salade de celeri-rave aux moules
  Pour 4 personnes: 1 beau céleri-rave, 1 kg (1 litre 1/4) de moules.Assaisonnement: 1 tasse de mayonnaise, 1 gousse d'ail.Pour garnir: quelques olives à volonté, persil haché. Pelez le céleri, coupez-le en quatre, faites...


• Recette Salade de celeri-rave aux noix
  Pour 4 personnes: 1/2 céleri-rave, 1 citron, 200 g de cerneaux de noix.Sauce: 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, 1 c à soupe de moutarde, 1/4 litre d'huile. Pelez le céleri, râpez-le grossièrement à la râpe à gros trous et ar...


• Recette Salade de celeri-rave cuit
  Pour 4 personnes: 1 céleri-rave, 1 tasse à thé de sauce verte, 1 tranche de jambon, quelques cornichons, 1 laitue.Préparation: 30 mn.Cuisson: 30 mn. Faites cuire le céleri-rave 30 mn à l'eau bouillante salée.Laissez-le ...


• Recette Soupe à la betterave et au céleri
  Pour 6 personnes: 2 betteraves rouges cuites de grosseur moyenne, 4 oignons, 50 g de beurre, 200 g de céleri en branches, 2 litres de bouillon de poule (ou eau et cubes), sel, poivre.50 g de crème fraîche, ciboulette hac...


• Recette Purée de céleri-rave aux raisins épicés
  Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boule de céleri rave - 2 grosses pommes de terre (bintje) - 75 g de raisins de Corinthe - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 pincées d...


• Recette Poussins à la purée de céleri-rave glacée, sauce citron et estragon
  Préparation : 1 hIngrédients (pour 8 personnes) : - 8 poussins - 2 gros céleris-raves - 4 grosses pomme de terre pour purée (type bintje) - 2 citrons - 2,5 dl de jus de citron - 3 jaunes d'?ufs - 2 dl de crème - ...


• Recette Purée de céleri rave et pommes de terre au lait
  Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 2 pieds de céleri-rave - 600 g de pommes de terre - 70 g de beurre - 40 cl de lait - 2 citrons - 2 cuillères à soupe de farine - sel, po...


• Recette Potage betterave céleri
  Préparation : 15 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 betteraves rouges cuites - 4 oignons - 50 g de beurre - 200 g de céleri branche - 2 litres de bouillon de poule - 50 g de crème fraîche - c...


• Recette Crème de céleri rave tomatée
  Préparation : 10 mnCuisson : 15 mnIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 céleri rave - 500 ml de purée de tomate - 1, 5 litre d'eau - 3 bouillon cube de volaille - 1 fromage à l'ail de type Boursin Préparation : Pel...


• Recette Boulettes de céleri-rave au four
  Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de céleri-rave - 40 g de semoule de maïs - 2 ?ufs - 10 cl de crème fraîche - noix de muscade - sel, poivre Préparation : Préchauffer ...


• Recette Capuccino de céleri rave au jambon d'ardennes
  Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 céleri rave - 1 carotte - sel poivre - 3 litres d'eau - 2 cubes bouillon volaille - 1 oignon - tranches fines de jambon fumé Préparation : ...


• Recette Gratin de céleri rave
  Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 gros céleri - 3 à 4 cuillères à soupe de chapelure - crème fraîche - sel, poivre - 20 g de beurre Préparation : Peler et râper le céler...


• Recette Purée de céleri rave et pommes de terre au lait
  Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 2 pieds de céleri-rave - 600 g de pommes de terre - 70 g de beurre - 40 cl de lait - 2 l d'eau - 2 citrons - 2 cuillères à soupe de fari...


• Recette Potage betterave céleri
  Préparation : 15 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 betteraves rouges de taille moyenne - 4 oignons - 50 g de beurre - 200 g de céleri en branches - 2 l de bouillon de volaille - 50 g de crème f...


• Recette Purée de céleri-rave aux raisins épicés
  Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boule de céleri rave - 2 à 3 pommes de terre (bintje) - 75 g de raisins de Corinthe - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 pincées de no...


• Recette Boulettes de céleri-rave au four
  Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 kg de céleri-rave - 40 g de semoule de maïs - 2 oeufs - 10 cl de crème fraîche - sel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 180...


• Recette Frites de céleri rave et de pommes de terre
  Préparation : 45 minCuisson : 30 min + 10 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 boule de céleri rave - 6 pommes de terre - du gingembre frais (selon le goût, quelques noix) Préparation : Faire cuire à l'eau les po...


• Recette Soupe de céleri rave
  Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de céleri rave, épluché et coupé en morceaux - 125 g de pommes de terre, épluchées et coupées - 1 gousse d'ail - 1 bouillon cube - un pe...


• Recette Céleri rave rôti à l'ail
  Préparation : 15 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 gros céleri rave pelé - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 tête d'ail - 5 branches de persil plat - 1 yaourt nature - sel, poivre Prépar...


• Recette Céleri rave à la flamande
  Préparation : 30 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 céleri rave - 1 cuillère à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 bouillon cube (au boeuf ou à la volaille, dégraissé ou non) - v...


• Recette Crème de céleri rave au roquefort et aux noix
  Préparation : 25 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boule de céleri rave - 100 g à 150 g de roquefort - 25 cl de crème liquide. - 1 poignée de cerneaux de noix fraîchement ouvertes - 2 à 3 pom...


• Recette Soupe de céleri rave et roquefort
  Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 jolies boules de céleri rave - 1 tablette de bouillon cube - 1 cuillère à soupe d'huile - 100 g de roquefort - persil - croûtons de pain ...


• Recette Gratin de céleri-rave et aux pommes
  Préparation : 20 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grosse boule de céleri-rave - 6 pommes - 50 cl lait - 25 cl de crème - 2 oeufs - une poignée de gruyère râpé - muscade - sel, poivre Pré...


• Recette Gratin de pommes de terre et céleri rave
  Préparation : 20 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 boule de céleri rave - 10 petites pommes de terre - 200 g lardons fumés - 1 gros oignon jaune - 25 cl de crème liquide allégée - 1 verre...


• Recette Céleri rave au miel
  Préparation : 5 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 2 personnes) : - 1 gros céleri rave - 30 g de beurre - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe de miel - sel, poivre - persil haché Préparati...


• Recette Céleri rave au pesto
  Préparation : 10 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 céleri rave - huile d'olive - 150 g de pesto vert Préparation : Eplucher le céleri et le couper en dés de 1 cm. Le faire blanchir 10 min ...


• Recette Gratin de céléri-rave à la viande
  Préparation : 1 hCuisson : 30 minIngrédients (Pour 4 personnes) : - 600 g d'épaule d'agneau sans os ou de hachis de b?uf - 1 céleri rave - 400 g de pommes de terre - 40 g de beurre - 3 gros oignons - 2 échalotes -...


• Recette Râpé de céleri rave gratiné ail et fines herbes
  Préparation : 5 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 céleri rave - 1/2 oignon - huile d'olive - 1 bouillon cube (légumes) - fromage frais ail et fines herbes type Boursin ou Tartare - fromage râp...


• Recette Purée de céleri rave au fromage de chèvre
  Préparation : 10 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 2 personnes) : - 1 céleri rave moyen - 1 bûche de fromage de chèvre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 brins de persil plat - sel Préparation : Laver le...