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Faites cuire 4 pieds de céleri entiers dans 1 l 1/2 d'eau additionnée de 2 cubes de bouillon. |
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Quand ils sont tendres, égouttez-les et coupez-les en deux en supprimant les feuilles. |
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Enveloppez chaque moitié dans 1 tranche de jambon (il faut 8 tranches) et disposez-les dans un plat à gratin. |
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Ajoutez à 1/4 l du jus de cuisson, 3 c à soupe de concentré de tomates, sel, poivre, 1 pincée de sucre et 1/2 c à café de paprika. |
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Faites fondre 30 g de beurre avec 30 g de farine. |
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Mouillez avec le jus. |
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Nappez le céleri. |
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Gratinez. |
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En espérant que notre recette Céleri au jambon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Céleri au jambon |
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