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On ne doit jamais cuire le céleri à l'eau, mais exclusivement à l'étouffée. |
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Pour quatre personnes: faire un lit au fond de la cocotte avec une demi-livre d'oignons émincés que l'on fait d'abord légèrement revenir avec une goutte d'huile. |
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Ajoutez 1 kilo de céleri en branches après l'avoir épluché, lavé, bien essuyé et coupé en petits morceaux. |
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Cuire une demi-heure à l'étouffée. |
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Le céleri peut se cuire, à l'étouffée, mélangé à d'autres légumes: pommes de terre, tomates, champignons, etc. |
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En espérant que notre recette Céleri à l'étouffée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Céleri à l'étouffée |
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