Caviar d'aubergine-tomate micro-onde facile
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Préparation : 5 min
Cuisson : 10-15 min
Ingrédients (pour 1 à 2 personnes) :
- 1 aubergine
- 5 cuillères à soupe de purée de tomate, ou de sauce tomate
- 1 pincée d'herbes de provence
- 1 ou 2 pincées d'ail en poudre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation :
Enlever la partie verte de l'aubergine, puis entailler la peau de l'aubergine sur toute la longueur, d'un seul côté, de façon à pouvoir presque 'l'ouvrir comme un livre', piquer la peau à la fourchette plusieurs fois (pour éviter l'explosion). |
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L'emballer dans un papier absorbant légèrement humide, la placer sur une assiette, puis pendant environ 10 min au micro-onde, jusqu'à ce qu'elle soit vraiment toute molle. |
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Recupèrer la chair de l'aubergine en grattant l'intérieur de la peau avec une cuillère à soupe (sans se brûler hein!). |
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La passer au mixeur ou l'écraser avec une fourchette, l'important étant d'obtenir une 'purée' très épaisse. |
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Ajouter les autres ingrédients et éventuellement réchauffer un petite dernière fois. |
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En espérant que notre recette Caviar d'aubergine-tomate micro-onde facile vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Caviar d'aubergine-tomate micro-onde facile |
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