Caviar d'aubergine à la tomate
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 aubergines
- 1 tomate
- 4 gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Allumer le grill du four. |
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Faire griller les aubergines sous le grill en les retournant souvent jusqu'à ce que la peau se boursouffle (environ 20 min). |
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Détacher la peau et passer la chair des aubergines à la moulinette avec la tomate pelée. |
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Battre le tout avec l'ail pilé, l'huile d'olive, du sel et du poivre. |
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Laisser refroidir. |
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Servir avec du pain. |
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En espérant que notre recette Caviar d'aubergine à la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Caviar d'aubergine à la tomate |
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