Carry de thon et sa sauce
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Préparation : 10 à 15 min
Cuisson : 10 Ã 15 min
Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) :
- 1 grosse boîte de thon
- 3 tomates
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 oignons
- 2 à 3 gousses dâ™ail
- 1 gros dé de gingembre
Pour la sauce :
- 3 échalotes
- du piment
- 1 citron vert
- 2 à 3 cuillères à soupe dâ™huile de tournesol
- sel
Préparation :
Mouliner ensemble les gousses dâ™ail et le gingembre. |
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Faire revenir les oignons émincés, les gousses dâ™ail et le gingembre moulinés. |
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Laisser dorer. |
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Saupoudrer de curcuma, ajouter les tomates. |
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Laisser dorer 2 minutes. |
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Puis, ajouter 1 verre dâ™eau et les 2 branches de thym ; saler et poivrer. |
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Ajouter enfin le thon, mélanger et laisser mijoter 10 minutes. |
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Pour la sauce :
Hacher les échalotes. |
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Ajouter un peu de piment, le citron coupé en très fines lamelles et lâ™huile de tournesol. |
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Mélanger le tout. |
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En espérant que notre recette Carry de thon et sa sauce vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 250 g d'oignons
- 8 gousses d'ail
- 1 morceau de gimgembre
- 1/2 cuillerée à café de curcuma
- 200 g de tomates
- sel, poivre gris
- ...
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