Carres à la confiture

Ingrédients

  • 5 ou 6 petits-suisses,
  • même poids de beurre,
  • crème et farine,
  • 2 c à soupe de sucre en poudre de confiture ferme avec fruit (abricot ou cerise).

Préparation

  1. Travailler la pâte comme pour une tarte.
  2. Laisser reposer 15 mn.
  3. L’étendre au rouleau.
  4. Former des carrés de 8 cm environ.
  5. Au milieu de chaque carré poser un peu de confiture avec un morceau de fruit.
  6. Ramener les quatre coins au centre.
  7. Four chaud 20-25 mn.
Zéphirins
Tuiles aux amandes