Carré frais contre velouté chaud
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Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kilo de potimarron
- 30 cl de crème fleurette
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 carrés frais
- 4 cuillères à café d'huile de noisettes
- une pincée de sel
- une pincée de poivre
- noix de muscade
- ciboulette
Préparation :
Epluchez et détaillez le potimarron, coupez-le en gros morceaux. |
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Faites-le cuire 10 minutes à l'autocuiseur. |
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Une fois cuit, mettez-le dans un blender ou un mixer, rajoutez la crème fraiche, le miel, le sel, le poivre et la muscade. |
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Mixez le tout. |
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Ciselez la ciboulette, versez dans 4 bols le velouté de potimarron très chaud. |
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Parsemez de ciboulette. |
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Enfin sortez du frigo les 4 carrés frais, posez-les délicatement sur chaque préparation. |
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En espérant que notre recette Carré frais contre velouté chaud vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Carré frais contre velouté chaud |
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