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Un carré de porc de 850 g environ, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 8 poireaux, une petite boîte de concentré de tomates, une gousse d'ail, sel et poivre. |
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Faites revenir la viande dans une cocotte contenant l'huile bien chaude, lorsque la viande est bien dorée, égouttez-la et réservez-la sur un plat. |
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Remplacez la viande par les poireaux préalablement blanchis. |
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Lorsqu'ils sont bien dorés, remettez le carré de porc. |
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Salez et poivrez. |
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Délayez le concentré de tomates, ajoutez l'ail haché, rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire à petit feu une bonne heure. |
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En espérant que notre recette Carré de porc aux poireaux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Carré de porc aux poireaux |
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