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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 carré d'agneau
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 4 cuillères à soupe de poivres mélangés en grains
- herbes selon les goûts : romarin, basilic, menthe, sauge
- huile d'olive
Préparation :
Huilez le carré d'agneau au pinceau. |
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Pilez l'ail avec les herbes, le sel et le poivre au mortier. |
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Passez le carré d'agneau dans ce mélange de façon à ce qu'il en soit bien recouvert (appuyez bien). |
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Faites-le cuire 20 minutes au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8). |
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Accompagnez ce carré d'agneau de tomates braisées et riz aux poivrons. |
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En espérant que notre recette Carré d'agneau au poivre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Carré d'agneau au poivre |
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