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Préparation : 5 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de petites figues violettes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à la cannelle
- 1 cuillère à café de vinaigre d'Orléans au jus de framboise
- 1 pincée de gros sel
- 1 pichnette de poivre
- 1 excellent chèvre fermier demi-sec
Préparation :
Prendre les figues bien fraîches, les étêter et les couper en lamelles fines. |
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Les disposer amoureusement en cercles dans une petite assiette. |
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Saupoudrer légèrement de gros sel et de poivre. |
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Répandre l'huile d'olive à la cannelle puis le vinaigre au jus de framboise. |
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Présenter avec quelques lamelles, copeaux ou brisures de chèvre. |
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Servir bien frais. |
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En espérant que notre recette Carpaccio de figues vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Carpaccio de figues |
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