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- Recette Salade aux trois legumes
Préparation et cuisson 45 mn.Pour 6: 750 g de carottes, 1,500 kg de blettes, 4 gousses d'ail, gros sel, olives noires.Pour la sauce: 1 citron, 3 c à (...) - Recette Carottes, oignons et boeuf aux 5 parfums
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de paleron
- 400 g de carottes
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café rase de gingembre en(...) - Recette Carottes à la turque
Préparation: 15 minutes.Cuisson: 30 minutes.500 grammes de petites carottes nouvelles (ou bien surgelées entières), 2 cuillerées de riz, 1 poigné(...) - Recette Beignets de carottes
Préparation : 10 mn + 1h de repos
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 botte d'une vingtaine de carottes
- 20 g de beurre
- 1 v(...) - Recette Blancs de dinde sauce aux poireaux et carottes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de blancs de dinde
- 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis)
- sel et p(...) - Recette Brandade de carottes
Ingrédients :
- 1 kg de carottes
- 1 citron
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 litre de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 4 bran(...) - Recette Carottes
300 g de carottes, 4 gousses d'ail, 2 c à soupe de persil, 2
feuilles de menthe, 3 feuilles de mélisse le tout haché, 1
oignon moyen, 1/2 c à ca(...) - Recette Carottes à la béchamel
Cuire les carottes et au moment de servir ajouter une sauce
béchamel liée avec un jaune d'oeuf. (...) - Recette Carottes à la crème
Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, 30 g de beurre, sel, 1
jaune d'oeuf, 100 g de crème fraîche, persil haché à volonté.
Pelez ou grattez les c(...) - Recette Carottes à la moutarde
Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, sel, 1 c à soupe de sucre,
80 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde forte, 1 c à soupe de
ciboulette hachée o(...) - Recette Carottes à la sévillane
750 g de carottes, 150 g de raisins de Malaga, un gros oignon,
50 g de beurre, du sel, du poivre, du thym, du laurier.
Mettez à tremper les raisins(...) - Recette Carottes à l'estragon
750 g de carottes, 1 gros oignon, 20 g de beurre, 1 feuille de
laurier, 1 pincée de sucre, 5 feuilles d'estragon, sel, poivre
du moulin.
Grattez l(...) - Recette Carottes au curry
Pour 4 personnes: 800 g de carottes, 50 g de beurre, 1 c Ã
soupe de curry en poudre, 50 g de crème fraîche, ciboulette
hachée à volonté.
Eplu(...) - Recette Carottes au jus
Faire revenir 1 kg de carottes dans 100 g de beurre en remuant
pendant 15 mn.Ajouter 1 branche de céleri et 1 gousse d'ail
hachés, mouillez de 1 v(...) - Recette Carottes au lard
500 g de carottes, 150 g de lard fumé, sel et poivre, persil,
50 g de beurre.
Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons.Ajoutez
les (...) - Recette Carottes aux vinaigre
Epluchez 750 g de carottes, coupez-les en rondelles,
saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger 24 h.Rincez-
les, séchez-les et mettes-les dan(...) - Recette Carottes aux fines herbes
Emincez 1 kg de carottes.Faites-les cuire à l'eau salée
pendant 30 mn.Egouttez-les, puis faites-les sauter rapidement
dans 40 g de beurre; salez l(...) - Recette Carottes aux olives
Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, 250 g d'olives noires et
vertes, 250 g de petits oignons, 6 cuillerées d'huile d'olive,
1 pincée de sel, poivr(...) - Recette Carottes aux raisins
1 kg de carottes, 100 g de raisins secs, 25 g de beurre, 3 dl
de bouillon (eau et cube, 1 c à café de sucre, 1 dl de crème
fraîche, sel, poivre,(...) - Recette Carottes bonne-femme
Prenez 2 bottes de carottes nouvelles rondes, lavez-les et
brossez-les, puis essuyez-les soigneusement.Coupez-les en
morceaux.Mettez-les à cuire da(...) - Recette Carottes et oignons au four
Pour 4 personnes: 4 carottes, 4 oignons, 2 cuillères à d'eau, 2
pincées de sel.
Coupez les carottes en rondelle, les oignons en quartiers.
Place(...) - Recette Carottes forestières
Préparation: 25 minutes.Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes:
1 kg de carottes nouvelles, 50 g de beurre, 1/2 litre de
bouillon (préparé avec du (...) - Recette Carottes glacées
(idéales pour la garniture d'un rôti, d'un poulet, de côtes de
veau ou de porc, etc...).1 botte de carottes (nouvelles), 100
g de beurre, très p(...) - Recette Carottes marinées
Préparation: 15 minutes, cuisson: 20 minutes.450 g de
carottes, 2 gousses d'ail, 4 c de vinaigre aromatisé, 1 petite
c d'origan en poudre ou origa(...) - Recette Carottes vichy
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20-25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 carottes (comptez-en 3 par personne environ)
- 50 g de beurre
- 1(...) - Recette Couronne de carottes
1 kg de carottes, 500 g de petits pois, 1 botte de petits
oignons frais, 2 oeufs, sel, poivre, sucre, 1 verre de bouillon
de poulet ou concentré, 5(...) - Recette Flan aux carottes et aux oignons
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 500 g de carottes
- 500 g d'oignons
- 60 g de beurre
- sel et poivre
- 2 brindilles de thym
- 5 oeufs
- 70 g(...) - Recette Flan de carottes au jambon
Faire cuire 20 mn à l'eau salée 800 g de carottes et 2 grosses
pommes de terre en ajoutant 1 oignon, 2 clous de girofle et 1
feuille de laurier da(...) - Recette Flans aux carottes
Pour 6 personnes: 400 g de carottes, 1 oignon, 1/2 litre de
bouillon, sel, poivre, noix muscade, 3 oeufs, 2 dl de lait, 50
g de gruyère râpé, per(...) - Recette Foie de lapin aux carottes
Pour 4 personnes: Couper en rondelles de 0,5 cm 600 g de
carottes préalablement pelées et lavées.Faire chauffer dans
une sauteuse 2 cuillerées Ã(...) - Recette Fricots de carottes au citron
Préparez une pâte à crêpes épaisse avec 80 g de farine, 1 oeuf
entier, 1 dl d'eau ou de lait, sel, poivre gris ou poivre de
Cayenne, pincée de(...) - Recette Gratin de carottes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 tasses de corn flakes (80 g environ)
- 1 cuillère à soupe de beurre (10 g environ) + 1 noisette de beurre
-(...) - Recette Légumes gratinés
Pour 4 personnes: Une livre de carottes coupées en tranches,
une dizaines d'oignons blancs, 6 gousses d'ail, 3 brins
d'estragon, 500 g d'épinards,(...) - Recette Paillasson de légumes
Pour 4 personnes: 2 carottes, 2 courgettes, 2 navets, 2
échalotes, 2 gousses d'ail, 1/2 botte de ciboulette, 40 g de
beurre, 1 jaune d'oeuf, sel et(...) - Recette Pain de carottes
Faites cuire 800 g de carottes et 2 pommes de terre à l'eau
bouillante salée avec 1 oignon piqué de 2 clous de girofle et 1
feuille de laurier.Eg(...) - Recette Pain de carottes au fromage
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 5 oeufs
- 200 g de gruyÃ(...) - Recette Panache fermière
Pour 6 personnes: 1 kg de petits pois frais écossés, 50 g de
beurre, un oignon vert, un petit coeur de laitue, 12 petites
carottes, une branche de(...) - Recette Petits légumes à l'étouffée
Pour 4 personnes: 500 g de carottes, 500 g de navets, 300 g de
céleri en branches, 90 g de beurre, sel, poivre, une pincée de
sucre, 300 g de lard(...) - Recette Petits pains de carottes
Faites cuire 500 g de carottes à l'eau salée.Ecrasez-les en
purée et mélangez-les à 2 dl de lait et 75 g de gruyère râpé.
Versez la prépara(...) - Recette Potage au céleri et aux carottes
Epluchez 300 g de carottes et 200 g de céleri rave.Coupez-les
en petits morceaux et faites-les étuver au beurre jusqu'à ce
qu'ils soient tendres.(...) - Recette Potage aux carottes
Ingrédients :
- 700 g de carottes
- 1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé
- sel et poivre (sauf si la recette est servie à des bébés)(...) - Recette Potage crécy
500 g de carottes, 500 g de pommes de terre, un os, 3 oignons,
2 branches de céleri, une feuille de laurier, du persil, sel,
poivre, muscade.
Plac(...) - Recette Poulet aux petits pois et aux carottes
Pour 4 personnes: 1 gros poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3
tomates, 500 g de petits pois, 500 g de carottes, persil, thym,
sel, poivre, huile.Co(...) - Recette Purée crécy
Cuire les carottes.Passez les carottes au tamis fin.Délayez
les carottes ainsi passées dans une autre casserole avec un
verre de lait ou, à défa(...) - Recette Purée de carottes
Préparation : 15 minCuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 900 g de carottes
- 75 cl de bouillon de poule
- 45 g de beurre
- 45 g (...) - Recette Purée de légumes au coulis de cresson
Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de fèves fraîches, 800 g de
carottes, 1 chou-fleur, 1 botte de cresson, 1 citron, 90 g de
beurre, vinaigre, 1/2 bott(...) - Recette Quiche aux carottes
Pour 6 personnes: 300 g de pâte brisée ou feuilletée, 75 g de
crème, 3 oeufs, sel, poivre, muscade, 150 g de gruyère râpé, 1
kilo de jeunes c(...) - Recette Ragoût de carottes
Laissez cuire les carottes en rondelles trois minutes dans de
l'eau bouillante.Dans une autre casserole mettez 25 grammes de
beurre faites revenir l(...) - Recette Soufflé aux carottes
Faites cuire en purée 300 g de carottes et 300 g de pommes de
terre.Ajoutez 30 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche,
sel, poivre et noix de(...) - Recette Soufflé de carottes
1 kg de carottes, 2 grosses c de farine, 4 oeufs, sel et
poivre, bouillon (ou concentré).
Epluchez les carottes.Coupez-les en rondelles.Faites-les
(...) - Recette Soufflé de carottes aux pommes de terre
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de carottes
- 300 g de pommes de terre
- sel, poivre, noix muscade(...) - Recette Tarte aux carottes
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 10 cl d'eau
Garniture :
- 1 kg de carottes
- 30(...) - Recette Tarte aux carottes et au persil
Ingrédients :
- 300 g de pâte brisée
- 1 kg de jeunes carottes
- 1 oeuf
- 100 g de crème fraîche
- sel et poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 gros(...) - Recette Tarte aux légumes
Préparation : 15 mnCuisson : 1 hIngrédients :
- 1 pâte brisée
- 6 tomates
- 2 poivrons
- 3 oignons
- sel, poivre et thym
- 1 cuillère de pe(...) - Recette Salade aux trois legumes
Préparation et cuisson 45 mn.Pour 6: 750 g de carottes, 1,500 kg de blettes, 4 gousses d'ail, gros sel, olives noires.Pour la sauce: 1 citron, 3 c à (...) - Recette Carottes, oignons et boeuf aux 5 parfums
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de paleron
- 400 g de carottes
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café rase de gingembre en(...) - Recette Carottes à la turque
Préparation: 15 minutes.Cuisson: 30 minutes.500 grammes de petites carottes nouvelles (ou bien surgelées entières), 2 cuillerées de riz, 1 poigné(...) - Recette Beignets de carottes
Préparation : 10 mn + 1h de repos
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 botte d'une vingtaine de carottes
- 20 g de beurre
- 1 v(...) - Recette Blancs de dinde sauce aux poireaux et carottes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de blancs de dinde
- 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis)
- sel et p(...) - Recette Brandade de carottes
Ingrédients :
- 1 kg de carottes
- 1 citron
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 litre de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 4 bran(...) - Recette Carottes
300 g de carottes, 4 gousses d'ail, 2 c à soupe de persil, 2
feuilles de menthe, 3 feuilles de mélisse le tout haché, 1
oignon moyen, 1/2 c à ca(...) - Recette Carottes à la béchamel
Cuire les carottes et au moment de servir ajouter une sauce
béchamel liée avec un jaune d'oeuf. (...) - Recette Carottes à la crème
Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, 30 g de beurre, sel, 1
jaune d'oeuf, 100 g de crème fraîche, persil haché à volonté.
Pelez ou grattez les c(...) - Recette Carottes à la moutarde
Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, sel, 1 c à soupe de sucre,
80 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde forte, 1 c à soupe de
ciboulette hachée o(...) - Recette Carottes à la sévillane
750 g de carottes, 150 g de raisins de Malaga, un gros oignon,
50 g de beurre, du sel, du poivre, du thym, du laurier.
Mettez à tremper les raisins(...) - Recette Carottes à l'estragon
750 g de carottes, 1 gros oignon, 20 g de beurre, 1 feuille de
laurier, 1 pincée de sucre, 5 feuilles d'estragon, sel, poivre
du moulin.
Grattez l(...) - Recette Carottes au curry
Pour 4 personnes: 800 g de carottes, 50 g de beurre, 1 c Ã
soupe de curry en poudre, 50 g de crème fraîche, ciboulette
hachée à volonté.
Eplu(...) - Recette Carottes au jus
Faire revenir 1 kg de carottes dans 100 g de beurre en remuant
pendant 15 mn.Ajouter 1 branche de céleri et 1 gousse d'ail
hachés, mouillez de 1 v(...) - Recette Carottes au lard
500 g de carottes, 150 g de lard fumé, sel et poivre, persil,
50 g de beurre.
Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons.Ajoutez
les (...) - Recette Carottes aux vinaigre
Epluchez 750 g de carottes, coupez-les en rondelles,
saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger 24 h.Rincez-
les, séchez-les et mettes-les dan(...) - Recette Carottes aux fines herbes
Emincez 1 kg de carottes.Faites-les cuire à l'eau salée
pendant 30 mn.Egouttez-les, puis faites-les sauter rapidement
dans 40 g de beurre; salez l(...) - Recette Carottes aux olives
Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, 250 g d'olives noires et
vertes, 250 g de petits oignons, 6 cuillerées d'huile d'olive,
1 pincée de sel, poivr(...) - Recette Carottes aux raisins
1 kg de carottes, 100 g de raisins secs, 25 g de beurre, 3 dl
de bouillon (eau et cube, 1 c à café de sucre, 1 dl de crème
fraîche, sel, poivre,(...) - Recette Carottes bonne-femme
Prenez 2 bottes de carottes nouvelles rondes, lavez-les et
brossez-les, puis essuyez-les soigneusement.Coupez-les en
morceaux.Mettez-les à cuire da(...) - Recette Carottes et oignons au four
Pour 4 personnes: 4 carottes, 4 oignons, 2 cuillères à d'eau, 2
pincées de sel.
Coupez les carottes en rondelle, les oignons en quartiers.
Place(...) - Recette Carottes forestières
Préparation: 25 minutes.Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes:
1 kg de carottes nouvelles, 50 g de beurre, 1/2 litre de
bouillon (préparé avec du (...) - Recette Carottes glacées
(idéales pour la garniture d'un rôti, d'un poulet, de côtes de
veau ou de porc, etc...).1 botte de carottes (nouvelles), 100
g de beurre, très p(...) - Recette Carottes marinées
Préparation: 15 minutes, cuisson: 20 minutes.450 g de
carottes, 2 gousses d'ail, 4 c de vinaigre aromatisé, 1 petite
c d'origan en poudre ou origa(...) - Recette Carottes vichy
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20-25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 carottes (comptez-en 3 par personne environ)
- 50 g de beurre
- 1(...) - Recette Couronne de carottes
1 kg de carottes, 500 g de petits pois, 1 botte de petits
oignons frais, 2 oeufs, sel, poivre, sucre, 1 verre de bouillon
de poulet ou concentré, 5(...) - Recette Flan aux carottes et aux oignons
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 500 g de carottes
- 500 g d'oignons
- 60 g de beurre
- sel et poivre
- 2 brindilles de thym
- 5 oeufs
- 70 g(...) - Recette Flan de carottes au jambon
Faire cuire 20 mn à l'eau salée 800 g de carottes et 2 grosses
pommes de terre en ajoutant 1 oignon, 2 clous de girofle et 1
feuille de laurier da(...) - Recette Flans aux carottes
Pour 6 personnes: 400 g de carottes, 1 oignon, 1/2 litre de
bouillon, sel, poivre, noix muscade, 3 oeufs, 2 dl de lait, 50
g de gruyère râpé, per(...) - Recette Foie de lapin aux carottes
Pour 4 personnes: Couper en rondelles de 0,5 cm 600 g de
carottes préalablement pelées et lavées.Faire chauffer dans
une sauteuse 2 cuillerées Ã(...) - Recette Fricots de carottes au citron
Préparez une pâte à crêpes épaisse avec 80 g de farine, 1 oeuf
entier, 1 dl d'eau ou de lait, sel, poivre gris ou poivre de
Cayenne, pincée de(...) - Recette Gratin de carottes
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- 2 tasses de corn flakes (80 g environ)
- 1 cuillère à soupe de beurre (10 g environ) + 1 noisette de beurre
-(...) - Recette Légumes gratinés
Pour 4 personnes: Une livre de carottes coupées en tranches,
une dizaines d'oignons blancs, 6 gousses d'ail, 3 brins
d'estragon, 500 g d'épinards,(...) - Recette Paillasson de légumes
Pour 4 personnes: 2 carottes, 2 courgettes, 2 navets, 2
échalotes, 2 gousses d'ail, 1/2 botte de ciboulette, 40 g de
beurre, 1 jaune d'oeuf, sel et(...) - Recette Pain de carottes
Faites cuire 800 g de carottes et 2 pommes de terre à l'eau
bouillante salée avec 1 oignon piqué de 2 clous de girofle et 1
feuille de laurier.Eg(...) - Recette Pain de carottes au fromage
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- 1 kg de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 5 oeufs
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Pour 6 personnes: 1 kg de petits pois frais écossés, 50 g de
beurre, un oignon vert, un petit coeur de laitue, 12 petites
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Pour 4 personnes: 500 g de carottes, 500 g de navets, 300 g de
céleri en branches, 90 g de beurre, sel, poivre, une pincée de
sucre, 300 g de lard(...) - Recette Petits pains de carottes
Faites cuire 500 g de carottes à l'eau salée.Ecrasez-les en
purée et mélangez-les à 2 dl de lait et 75 g de gruyère râpé.
Versez la prépara(...) - Recette Potage au céleri et aux carottes
Epluchez 300 g de carottes et 200 g de céleri rave.Coupez-les
en petits morceaux et faites-les étuver au beurre jusqu'à ce
qu'ils soient tendres.(...) - Recette Potage aux carottes
Ingrédients :
- 700 g de carottes
- 1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé
- sel et poivre (sauf si la recette est servie à des bébés)(...) - Recette Potage crécy
500 g de carottes, 500 g de pommes de terre, un os, 3 oignons,
2 branches de céleri, une feuille de laurier, du persil, sel,
poivre, muscade.
Plac(...) - Recette Poulet aux petits pois et aux carottes
Pour 4 personnes: 1 gros poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3
tomates, 500 g de petits pois, 500 g de carottes, persil, thym,
sel, poivre, huile.Co(...) - Recette Purée crécy
Cuire les carottes.Passez les carottes au tamis fin.Délayez
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verre de lait ou, à défa(...) - Recette Purée de carottes
Préparation : 15 minCuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 900 g de carottes
- 75 cl de bouillon de poule
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- 45 g (...) - Recette Purée de légumes au coulis de cresson
Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de fèves fraîches, 800 g de
carottes, 1 chou-fleur, 1 botte de cresson, 1 citron, 90 g de
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Pour 6 personnes: 300 g de pâte brisée ou feuilletée, 75 g de
crème, 3 oeufs, sel, poivre, muscade, 150 g de gruyère râpé, 1
kilo de jeunes c(...) - Recette Ragoût de carottes
Laissez cuire les carottes en rondelles trois minutes dans de
l'eau bouillante.Dans une autre casserole mettez 25 grammes de
beurre faites revenir l(...) - Recette Soufflé aux carottes
Faites cuire en purée 300 g de carottes et 300 g de pommes de
terre.Ajoutez 30 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche,
sel, poivre et noix de(...) - Recette Soufflé de carottes
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poivre, bouillon (ou concentré).
Epluchez les carottes.Coupez-les en rondelles.Faites-les
(...) - Recette Soufflé de carottes aux pommes de terre
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de carottes
- 300 g de pommes de terre
- sel, poivre, noix muscade(...) - Recette Tarte aux carottes
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 10 cl d'eau
Garniture :
- 1 kg de carottes
- 30(...) - Recette Tarte aux carottes et au persil
Ingrédients :
- 300 g de pâte brisée
- 1 kg de jeunes carottes
- 1 oeuf
- 100 g de crème fraîche
- sel et poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 gros(...) - Recette Tarte aux légumes
Préparation : 15 mnCuisson : 1 hIngrédients :
- 1 pâte brisée
- 6 tomates
- 2 poivrons
- 3 oignons
- sel, poivre et thym
- 1 cuillère de pe(...)
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