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Pour 6 personnes :
2 kg de carottes
3 gros oignons
1 petit pot de crême fraîche
400 gr de lardons fumés découennés
1 cube de bouillon nature
Une pincée d'herbes de provence
Sel poivre selon goût
Préparation :
Eplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop fines. |
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Les mettre à cuire à la vapeur avec 1 oignon coupé en lamelles. |
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Pendant ce temps, faire revenir les 2 autres oignons dans 2 cas d'huile. |
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Mettre de côté. |
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Faire légèrement dorer les lardons, sans matière grasse, il ne faut pas qu'ils soient croquants. |
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Passer les carottes. |
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Mettre le tout à chauffer dans une poêle (un wok de préférence). |
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Ajouter la crême fraîche et les herbes. |
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En espérant que notre recette Carottes fumées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Carottes fumées |
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...
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