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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de carottes
- 125 g de lardons
- 12 tranches de fromage à raclette
- sel (peu)
- poivre
- cumin
Préparation :
Eplucher, laver et couper en tronçons réguliers d'environ 1/2 cm d'épaisseur les carottes. |
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Faire chauffer une sauteuse. |
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Jetez dedans la barquette de lardons et laisser revenir en remuant de temps en temps. |
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Une fois les lardons revenus, les égoutter en passoire, jeter la graisse et les remettre dans la sauteuse. |
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Rajouter par dessus les carottes en rondelles, couvrir, baisser le feu et commencer la cuisson. |
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Au bout de 10 minutes de minutes, saler peu, poivrer, mettre une pincée de cumin (au goût de chacun) et remuer. |
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Laisser cuire ainsi encore environ 10 minutes, le temps que les carottes soient à point. |
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En fin de cuisson, une fois l'assaisonnement validé, disposer sur les carottes les tranches de fromage à raclette (de manière à ce que les carottes soient quasiment toutes cachées), couvrir et maintenir le feu à minima. |
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Couper le feu au bout de 3-4 minutes, quand le fromage a fondu et nappé les carottes fondantes et parfumées. |
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En espérant que notre recette Carottes façon raclette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Carottes façon raclette |
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