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Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, 250 g d'olives noires et
vertes, 250 g de petits oignons, 6 cuillerées d'huile d'olive,
1 pincée de sel, poivre, ail semoule, thym, laurier, 1 pointe
de quatre épices, 1 pincée de sucre. |
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Dénoyautez les olives, faites-les blanchir 15 mn à l'eau
bouillante, égouttez-les. |
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Epluchez les carottes, coupez-les en
petits carrés et faites-les sauter à la cocotte dans l'huile
d'olive. |
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Ajoutez les petits oignons entiers (épluchés) et le
sucre, les olives et tous les aromates. |
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Laissez cuire le tout
50 minutes environ. |
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Servez. |
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En espérant que notre recette Carottes aux olives vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Carottes aux olives |
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g d'émincé de poulet
- 10 olives noires dénoyautées
- 3 petites carottes
- 2 tomates
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 2,5 dl de demi-crème
- poivre
Prépa...
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