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Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, sel, 1 c à soupe de sucre,
80 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde forte, 1 c à soupe de
ciboulette hachée ou de persil. |
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Pelez les carottes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans
une casserole. |
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Couvrez d'eau froide, salez, sucrez et laissez
cuire 20 à 30 mn jusqu'à évaporation complète. |
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Faites fondre
alors très doucement le beurre avec la moutarde en remuant,
Versez cette sauce sur les carottes. |
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Saupoudrez d'herbes
hachées et servez chaud, avec une viande grillée par exemple. |
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En espérant que notre recette Carottes à la moutarde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Carottes à la moutarde |
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