Recette Carottes à la béchamel

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  Préparation: 15 minutes.Cuisson: 30 minutes.500 grammes de petites carottes nouvelles (ou bien surgelées entières), 2 cuillerées de riz, 1 poignée de persil ou de menthe, 1 citron, huile, sel. Lavez et grattez les carottes, et coupez-les par mo...



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  1 kg de carottes, 6 gousses d'ail, 1/2 verre d'huile d'olive, 1 litre d'eau, 2 c à soupe de vinaigre de vin, 1 c à café de paprika et de cumin, 1 piment de Cayenne. Cuire 10 mn, puis 25 mn à découvert pour réduire la sauce.Servir froid. ...



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