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- Recette Cardons à la béchamel
1 beau pied de cardon pour 4 personnes, 2 citrons, 75 g de farine, 2 cuillerées d'huile d'arachide, 125 g de beurre, 3 dl de béchamel.
Faire cuire (...) - Recette Cardons à la bolonaise
Pour 4 personnes: 1 cardon, 100 g de parmesan, 150 g de chair de porc, 100 g de beurre, 50 g de concentré de tomate, 60 g de farine, 1 dl d'huile, 1 (...) - Recette Cardons à la moelle
Pour 6 personnes.Nettoyez 2 kg de cardons en supprimant les feuilles et les piquants et en pelant les côtes.Frottez-les aussitôt avec du citron pour(...) - Recette Cardons gratinés
Pour 4 personnes: 1 gros cardon, 100 g de beurre, 1 dl de lait, 1 dl de crème, du gruyère râpé, sel, poivre.Pour la cuisson: 1 dl d'eau froide, 2 (...) - Recette Cardons au parmesan
1 kg de cardons, 1 jus de citron, 30 g de parmesan.
Oter les feuilles vertes et creuses du tour pour ne garder que les côtes blanches.Les couper en (...) - Recette Comment servir les cardons
Les cardons s'accommodent au viande ou à la crème fraîche.Ils passeront au four chaud quelques instants.Avec une sauce blanche, une sauce Mornay ou(...) - Recette Gratin de cardons à l'anchois
Pour 8 personnes 2 beaux cardons, 10 anchois au sel, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 jaunes d'oeufs, 1/4 de litre de crème liquide, 1/4 de litre de bouil(...) - Recette Salade de cardons
Pour 4 personnes.Faites cuire quelques côtes de cardons dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée pendant 1 heure et quart environ.Quand ils sont(...) - Recette Cardons à la béchamel
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