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1 kg de cardons, 1 jus de citron, 30 g de parmesan. |
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Oter les feuilles vertes et creuses du tour pour ne garder que les côtes blanches. |
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Les couper en morceaux de 7 à 8 cm. |
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Les blanchir dans une eau citronnée. |
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Les cardons étant blanchis, les laisser mijoter dans un jus de rôti bien corsé et servir en les saupoudrant de parmesan. |
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La même recette convient aux céleris. |
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En espérant que notre recette Cardons au parmesan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cardons au parmesan |
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Nettoyer Les cardons, coup...
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