Cappelletti au jambon, crème de petits pois
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de Cappelletti épinard-ricotta
- 10 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 tranche de jambon
- 4 tranches de bacon
- 3 cuillères à soupe de petits pois
- muscade
- parmesan
Préparation :
1- Couper grossièrement le jambon et le bacon et faîtes le dorer dans une poêle anti adhésive. |
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Ajouter la crème liquide et les petits pois. |
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Laisser frémir 5 mn jusqu'à ce que les petits pois soient tendres. |
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Salez légèrement, poivrez et ajouter une pincée de muscade. |
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2- Faire cuire les Cappelletti à l'eau bouillante salée 8 mn, puis égouttez-les. |
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(s'ils ne sont pas assez chaud, passez les au micro-onde! Car plus de cuisson dans l'eau les éclate!!). |
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3- Disposez les Cappelletti, nappez de crème aux petits pois et jambon, parsemez de parmesan râpé. |
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En espérant que notre recette Cappelletti au jambon, crème de petits pois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de vermouth.
- 2 cuillères à café de maïzena.
- 1 cuillères à café d'harissa.
- sel
Préparation :
Battez les oeufs avec d...
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