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Préparation : 10 min + 1 heure d'attente
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 10 cannelés) :
- 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
- 200 g de sucre
- 1/2 litre de lait
- vanille liquide ou en gousse
- 125 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- beurre en pommade pour les moules
Préparation :
Faire blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait et la vanille. |
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Mettre dans une casserole et porter doucement à ébullition pour obtenir une 'crème anglaise' ratée. |
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Laisser refroidir. |
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Pendant ce temps, beurrer généreusement les moules et les entreposer au frais. |
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Préchauffer le four à 200°C. |
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Incorporer dans la préparation refroidie (qui sera devenue grumeleuse) la farine, l'huile et le rhum avec un fouet, elle deviendra homogène. |
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Remplir les moules au 3/4 et enfourner pour 45 mn à 55 mn selon la cuisson désirée. |
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En espérant que notre recette Cannelés rapides vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cannelés rapides |
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