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Ingrédients :
- une canette de 1,5 kg environ
- 3 cuillerées à soupe de Porto
- 3 cuillerées à soupe de Cognac
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation :
Salez et poivrez la canette à l'intérieur et à l'extérieur. |
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Ficelez-la. |
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Faites-la cuire de préférence à la broche ou au four pendant 1h30 à feu moyen. |
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Débrochez la canette. |
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Déposez-la dans un plat chaud. |
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Pour la sauce, déglacez la lèchefrite avec 3 cuillerées à soupe de Porto. |
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Remettez la canette dans la lèchefrite et flambez-la avec le Cognac chaud. |
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Retirez à nouveau la canette et découpez-la en quatre morceaux. |
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Versez la sauce dans la saucière avec une cuillerée à soupe de crème fraîche. |
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En espérant que notre recette Canette au porto vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Canette au porto |
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