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Farcissez 1 canard salé et poivré de 2 oignons blanchis en morceaux et de 1 brin d'estragon. |
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Faites le rôtir 45 mn au four en arrosant de 50 g de beurre. |
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Découpez le canard et servez-le accompagné de la sauce en saucière additionnée des oignons écrasés et du jus de 1 citron ou de 2 c à soupe de madère. |
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En espérant que notre recette Canard paysanne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Canard paysanne |
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