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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 canard
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 verre de vin rouge
- 5 tomates
- 1 petite boîte d'olives
- persil, thym, sel, poivre, huile
Préparation :
Couper le canard en gros morceaux. |
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Hacher les oignons. |
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Piler l'ail, le sel et le poivre. |
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Couper les tomates en petits morceaux. |
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Faire revenir le canard dans une marmite avec un peu d'huile. |
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Une fois dorés, enlever les morceaux. |
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Faire fondre les oignons dans même marmite. |
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Ajouter l'ail pilé et les tomates. |
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Faire réduire la sauce. |
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Ajouter le thym, le canard et les olives. |
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Mouiller avec le verre de vin. |
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Couvrir. |
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Laisser mijoter 30 à 40 mn à petit feu. |
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En espérant que notre recette Canard aux olives à la créole vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Canard aux olives à la créole |
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