Canapés végétariens au curry et au carré frais
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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes, soit une assiette) :
- 250 g de Carré Frais
- 1 oignon, 1 gousse dâ™ail finement hachés
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe dâ™huile dâ™olive
- 1 aubergine
- 3 cuillères à soupe de lentilles cuites
- 2 cuillères à café de curry
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- quelques gouttes de jus de citron
- pain de mie
- fines herbes
Préparation :
Dans une poêle, faites revenir lâ™ail, lâ™oignon et le gingembre avec 1 cuillère dâ™huile dâ™olive. |
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Ajoutez lâ™aubergine coupée en très petits dés, mettez-la dans la poêle avec un peu dâ™huile dâ™olive. |
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Laissez cuire doucement. |
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Lorsque lâ™aubergine est bien ramollie, ajoutez le Carré Frais, la sauce tomate, les lentilles, le curry. |
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Mélangez bien et laissez cuire à feu doux 15 minutes. |
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Si besoin, ajoutez un peu dâ™eau. |
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Puis, arrosez de jus de citron. |
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Faites griller le pain de mie découpé en petits carrés. |
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Saupoudrez un peu de curry sur chaque canapé, et décorez de fines herbes. |
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Vous pouvez déguster ces canapés tièdes ou froids. |
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En espérant que notre recette Canapés végétariens au curry et au carré frais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Canapés végétariens au curry et au carré frais |
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