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Nettoyez 8 calmars. |
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Hachez les tentacules, mélangez-les à une tasse de mie de pain gonflée dans du vin blanc et pressée, 4 échalotes, 2 gousses d'ail, une tranche de jambon cuit, 2 c à soupe de persil, le tout haché. |
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Assaisonnez, remplissez les calamars, cousez. |
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Faites mijoter 2 h en cocotte, avec un peu d'huile, 3 tomates concassées et 1 dl 1/2 de vin blanc sec. |
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En espérant que notre recette Calmars farcis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Calmars farcis |
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Dépou...
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