Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Asperges
Trouver une autre recette :
|
|
Ingrédients :
- 800 g de calmars
- 700 g de tomates
- 100 g d'olives
- 30 g de câpres
- 2 gousses d'ail
- 20 g de persil
- 10 cl de vin rouge
- huile
- sel
Préparation :
Dans une casserole faire dorer les olives dénoyautées et hachées dans de l'huile chaude avec l'ail entier et les câpres. |
|
Mouiller avec le vin rouge puis faire évaporer. |
|
Ajouter les tomates passées à la moulinette ainsi que les calmars. |
|
Retirer l'ail, saler et laisser mijoter 1 h environ. |
|
Si la sauce réduit trop, ajouter un peu d'eau. |
|
Parsemer de persil finement haché pour servir. |
 |
En espérant que notre recette Calmars à la napolitaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Calmars à la napolitaine |
 |
Quelques recettes similaires :
Calmars à la napolitaine |
- Recette Calmars à la carthaginoise
Pour 4 personnes: 4 calmars ou seiches, 2 poivrons rouges, 2 tomates, 100 g d'oignons, 2 gousses d'ail, 1 dl d'huile d'olive, 150 g de riz, safran, thym, Cayenne, 1 citron.
Faire cuire les calmars dans de l'eau salée 1 heure.Hacher finement les oig...
- Recette Calmars à la chinoise (chine)
Pour 4 personnes.Préparation: 45 mn.Attente: 1 h.Cuisson 20 mn.800 g de blancs de calamars, 400 g de pois gourmands, 150 g de pousses de soja, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de graines de sésame, 1 morceau de gingembre frais de 2 cm, 6 cl de xérès ...
- Recette Calmars à la livournaise
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 500 g d'épinards
- 1 kg de calmars ou de seiches
- 100 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- sel et poivre
- 10 cl d'huile
Préparation :
Cuire quelques minutes l...
- Recette Calmars à l'américaine
Faites revenir à l'huile dans une grande cocotte vos calmars.Lorsqu'ils sont bien saisis et un peu dorés réservez-les.Dans la même huile faites sauter 500 grammes d'oignons hachés; une fois dorés ajoutez une petite boîte de purée de tomate, u...
- Recette Calmars a l'americaine
Pour 6 personnes: 1 kg de calamars, 2 c à soupe d'huile, 30 g de beurre, un petit verre de cognac, 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de farine, 1 petite boîte de concentré de tomates, 2 dl de vin blanc sec, 1 bouquet garni, sel, ...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|